7 kegunaan untuk daun leek yang sisa

Sayuran musim panas semuanya telah hilang dari pasaran petani di sini di Jersey Selatan, tetapi sayuran jatuh banyak. Sabtu pagi, saya berangkat untuk pasaran petani dengan dua item di bahagian atas senarai saya - daun bawang dan cendawan. Pada menu Sabtu malam adalah Cendawan Cendawan dan Puding Gruyere Bread dari blog Pass Sushi itu. Puding roti benar-benar baik; Saya cadangkan memberikannya satu percubaan.

Resipi itu hanya memanggil orang kulit putih dan bahagian-bahagian hijau yang lembut, dan saya mendapati diri saya dengan segenggam daun bawang daun. Saya berangkat untuk mengetahui cara menggunakan daun dan mendapati mereka boleh digunakan dalam pelbagai cara yang lazat.

  1. Julienne (jalur panjang nipis) dan goreng mereka dalam tempura seperti adunan. Hancurkan mereka dan gunakan mereka sebagai topping pada sup dan salad, seperti bit bacon. (melalui Thrifty Fun)
  2. Membekukan mereka untuk menambah apabila anda membuat stok sup.
  3. Rangkai herba dalam bilah hijau hijau dan simpan ke dalam satu paket untuk garni sejambak. (melalui tukang kebun sayur)
  4. Tambahkan mereka ke dalam adunan. Daun hijau yang sukar boleh menahan haba tinggi kaedah ini, tetapi mesti dikacau secara berterusan dan dimasak secara ringkas. (melalui Sayuran sebulan)
  5. Gunakannya sebagai "rak" di bawah daging panggang atau ayam. Ia menambah rasa sedikit ke dalam botol dan menaikkan sedikit daging dari kuali. Buang mereka sebelum menggunakan templo untuk kuah. (melalui Makan Serius)
  6. Tambahnya ke bahagian bawah pengukir buluh untuk memberi rasa kepada ikan dan ayam. (melalui About.com)
  7. Gunakan untuk membuat Leek Tart.
Adakah anda mempunyai apa-apa cara tambahan untuk menggunakan daun hijau gelap dari daun bawang?

Jawatan yang berkaitan di Laman :

  • 20 kegunaan untuk kulit buah dan sayuran yang sisa
  • 7 cara untuk menggunakan jagung sisa pada tongkol
  • 10 cara terbaik untuk menggunakan serbuk cip tortilla

Artikel Berkaitan