7 resipi untuk kelebihan okra

Okra adalah ruji dalam masakan Selatan, tetapi sayur-sayuran cuaca panas ini boleh ditanam di seluruh Amerika Syarikat. Popularitinya semakin meningkat, dan untuk alasan yang baik. Penuh dengan vitamin K, mangan, vitamin C, folat, magnesium, tiamin dan vitamin B-6, satu cawan dari rumah pemakanan ini mempunyai hampir 2 gram protein dan 3 gram serat manakala rendah lemak dan kalori, demikian menurut Berita Perubatan Hari ini. Semua kebaikan ini boleh membantu mengurangkan risiko masalah kesihatan seperti diabetes, penyakit jantung dan obesiti.

Jadi, apa yang anda sedang tunggu? Dapatkan beberapa okra dan panggangnya, acar, rebus, atau bakar ke dalam cookie dengan salah satu resipi ini.

Stewed Okra and Tomatoes - Okra dipilih segar dimasak dengan tomato tin - walaupun anda pasti boleh menggunakan tomato segar - ditambah beberapa sayuran dan daging lain. Ia adalah hidangan sampingan yang hampir dengan apa-apa makanan.

Okra Fritters - Putar okra ke dalam hidangan utama vegetarian dengan mencampurkannya dengan polenta dan kalabash squash, atau apa saja labu yang ada di tangan anda. Ini goreng boleh dihidangkan di atas sayur-sayuran dengan telur rebus atau berkhidmat sendiri dengan sisi pilihan anda.

Pastikan untuk menambah okra, di sebelah kiri, ke senarai makanan anda untuk memelihara musim panas ini. (Foto: Steve Legato / Makanan dalam balang)

Pickled Okra - Resipi ini adalah dari pakar kecil pengetinan kelompok kecil Marisa McClellan, "Makanan di Jars." Akar ini mengambil hanya 45 minit untuk membuat dari awal hingga akhir (termasuk pembersihan). Resipi membuat empat botol 1-pintih kebaikan jeruk. Selepas anda makan okra jeruk anda, jangan buang jus jeruk. Anda boleh merasakan salad kentang, salad telur, coleslaw dan pasta salad dengan jus jeruk sisa atau gunakannya dalam pukulan belakang: wiski diikuti dengan jus jeruk.

Panggang Okra, Peppers dan Vidalia - Mudah dan sihat, sayur-sayuran ini dihiris dan dicampur dengan bawang putih dan minyak, kemudian dibakar sehingga karamel, membawa kehalusan semulajadi mereka. Anda tidak perlu biji okra untuk membuat ini. Biji-bijian menambah ketuhar makanan untuk hidangan keseluruhan.

Kurkuri Bhindi (Rendah Calorie Renyah Okra Fry) - Kurkuri Bhindi adalah hidangan tradisional India yang biasanya digoreng. Resipi ini melangkau inci minyak dan memilih untuk membakar okra yang dibakar rempah di dalam ketuhar sebaliknya. Salutan gram dan tepung beras membantu mengekalkan kerepeknya. Makan mereka segar daripada ketuhar. Mereka kehilangan kecekapan mereka jika mereka duduk terlalu lama.

Dihancurkan dan digoreng adalah cara klasik untuk menyajikan sayur musim panas ini. (Foto: Brent Hofaker / Shutterstock)

Fried Okra dengan Creamy Buttermilk Dip - Kadang-kadang, anda hanya perlu pergi dengan cara klasik untuk menyediakan okra dan goreng. Terdapat sebab mengapa goreng okra begitu popular: Ia lazat. Resipi ini berasal dari Emeril Lagasse. Okra disalut dengan adunan buttermilk / cornmeal dan goreng dalam. Apabila makan, anda boleh menyebarkannya dalam kuah buttermilk yang berkrim yang boleh dibuat sehari lebih awal.

Okra Oatmeal Cookies - Okra dalam cookie? Pasti mengapa tidak. Okra mendapat dibilas sebelum dimasukkan ke dalam bahan-bahan kue yang lain. Kue lembut dan lapang ini hangat, manis dan menendang rasa dari adas dan halia.

Artikel Berkaitan