8 makanan yang sihat

Dalam salah satu makanan moden yang tragis, nampaknya makanan yang berkemungkinan besar akan membawa kita keseronokan juga akan membawa kepada kesihatan yang tidak baik. Kehendak kami untuk lemak, garam dan gula sekali diperlukan untuk meningkatkan peluang nenek moyang kita untuk bertahan hidup; tetapi kelimpahan makanan dunia yang penuh dengan bahan-bahan seperti nampaknya mempunyai kesan balas terhadap penyakit jantung, kencing manis, obesiti dan kanser yang berkaitan dengan makanan.

Tetapi kadang-kadang penyelidikan membuktikan bahawa ia tidak semua kesuraman dan azab ketika datang untuk makan makanan yang lazat dengan reputasi buruk. Makanan berikut menentang kebijaksanaan konvensional mengenai pilihan yang sihat.

1. Coklat panas

Coklat panas sebagai makanan kesihatan? Kami bukan budak anda. Seperti coklat gelap terus meningkat sebagai bintang makanan kesihatan, sepupu, coklat panas, mendapat rangsangan juga. Malah, penyelidik telah mendapati bahawa ia mungkin melebihi coklat lama biasa dari segi manfaat kesihatan yang ditawarkannya. Cuma elakkan campuran instan serbuk kimia dan pilihlah semula jadi, atau buat salah satu dari 5 resipi koko panas yang sihat.

2. Ikan teri

Ikan ikan kecil yang asin mungkin kelihatan lebih banyak daripada bom natrium daripada makanan kesihatan, tetapi ikan teri datang dengan asid lemak omega-3, yang dianggap menawarkan perlindungan terhadap segala-galanya daripada penyakit jantung hingga kemurungan. Ikan berendam memberikan seberapa banyak gram omega-3 sebagai ikan salmon dan hampir dua kali ganda halibut. Sudah tentu, beberapa orang akan makan saiz ikan yang sama seperti ikan salmon, tetapi anda boleh menambahkannya kepada banyak perkara untuk meningkatkan penggunaan anda. Dan yang terbaik, tidak seperti ikan salmon dan ikan berlemak besar lainnya, ikan teri tidak terlalu berlebihan dan amat rendah merkuri dan toksin lain.

3. Kopi

Reputasi kopi telah merosot beberapa dekad yang lalu apabila penyelidikan mengaitkan penggunaannya dengan kanser pankreas; tetapi kajian baru-baru ini tidak menjumpai sambungan yang sama. Ya, Klinik Mayo mencatatkan bahawa lebih dari 500 hingga 600 miligram kafein sehari (kira-kira lima hingga enam cawan kopi yang diseduh) boleh menyebabkan insomnia, kegelisahan, kegelisahan, kerengsaan, sakit perut, denyutan jantung cepat dan gegaran otot; tetapi pelbagai manfaat kesihatan yang dikaitkan dengan kopi agak mengejutkan. Daripada merendahkan kanser dan risiko diabetes untuk menurunkan kemurungan dan memanjangkan umur panjang, untuk sesetengah kopi mungkin makanan kesihatan bona fide.

4. Telur

Telur menjadi tidak-besar kerana kebimbangan mengenai kolesterol, tetapi terdapat banyak kajian sejak hari-hari gelap menunjukkan bahawa telur bukanlah nakal. Yang merupakan berita hebat, kerana telur-telur yang sangat luar biasa adalah gubuk nutrisi yang luar biasa. Untuk 70 kalori, anda mendapat enam gram protein yang sangat baik, ditambah dengan jumlah nutrien penting lain yang sihat.

5. Kentang

Kentang yang direndam dalam penggoreng lemak yang mendalam jelas tidak akan menjadikannya dalam senarai yang sihat; yang sama berlaku untuk kentang panggang tepu dengan mentega dan dihiasi dengan Matterhorn krim masam, atau kentang tumbuk dengan mentega dan krim, atau yang dibakar dua kali dengan tumpukan keju. Tetapi itu tidak bermakna kentang harus dinafikan. Malah, satu kentang panggang sederhana dengan kulit mengandungi 45 peratus daripada nilai harian untuk vitamin C; lebih banyak kalium (620 mg) daripada pisang, bayam atau brokoli; 10 peratus daripada nilai harian B6; dan mengesan jumlah thiamine, riboflavin, folat, magnesium, fosforus, besi dan zink. Kesemuanya hanya untuk 100 kalori, tanpa lemak, sodium, atau kolesterol. (Hanya tonton mentega.)

6. Wain

Sudah tentu minum alkohol tidak sihat, kecuali bila ia berlaku; yang apabila wain merah dimakan secara sederhana. Mereka Clinic Mayo mengatakan bahawa alkohol dan antioksidan dalam wain merah boleh membantu mencegah penyakit jantung dengan meningkatkan tahap kolesterol "baik" dan melindungi terhadap kerosakan arteri. Banyak kajian telah menyokong tuntutan tersebut. Yang mengatakan, terlalu banyak alkohol boleh mempunyai kesan yang berbahaya juga, jadi kesederhanaan adalah kunci.

7. Guacamole

Cip dan guacamole adalah kalori yang tinggi, tidak ada persoalan tentang itu, tetapi jangan mengelakkan avokado untuk sebab itu sahaja. Alpukat memang lebih tinggi lemak daripada kebanyakan buah-buahan, tetapi ia adalah jenis lemak yang sihat, tanpa lemak, jenis yang membantu menurunkan kolesterol dan kolesterol "buruk". Avokado mengandungi karotenoid penting, banyak vitamin E dan kalium, dan beberapa serat juga. Apabila berubah menjadi guacamole, beberapa lemak dipotong dan ditukar dengan jalapeno, tomato, cilantro, bawang putih, bawang, dan limau; yang semuanya memegang kedudukan mereka sendiri yang mengagumkan dalam barisan menu yang sihat.

8. Tembikai

Tidak mungkin ramai di antara anda berfikir bahawa tembikai adalah makanan ringan, tetapi mungkin mengejutkan anda untuk mengetahui bahawa ia benar-benar adalah bonanza pemakanan. Memandangkan peratusan air yang tinggi (92 peratus, sebenarnya) semangka sering disahkan sebagai insipid nutrisi, pada hakikatnya, ia adalah sumber yang sangat baik dari lycopene antioksidan yang kuat, selain sebagai sumber kalium yang baik, vitamin A dan vitamin C.

    Artikel Berkaitan