Apa itu speculoos?

Apabila saya masih kanak-kanak dan akan melawat ibu saudara saya, kita sering pergi ke kedai di mana kita boleh membeli kue dari tong pukal. Saya amat menyukai cookies ini yang segar dan berbentuk seperti kincir angin. Saya tidak pernah tahu nama sebenar mereka. Saya hanya memanggil mereka cookies kincir angin.

Saya sekarang tahu bahawa mereka adalah speculoos, kue belulang yang dibumbui Belgium yang boleh dibentuk seperti kincir angin atau objek lain. Mereka juga merupakan kuki yang sangat popular untuk digunakan sebagai ramuan dalam mentega cookie, penyebaran yang menggunakan kue sebagai ramuan utama. Kadang-kadang, istilah mentega speculoos dan mentega digunakan secara bergantian, tetapi itu tidak tepat. Speculoos adalah cookie; mentega cookie boleh dibuat dari cookies lain selain speculoos.

Trader Joe Speculoos Cookie Butter yang membuat penyebaran popular. (Foto: StarsApart / flickr)

Kuki yang betul untuk membuat mentega cookie

Cookies Speculoos digunakan dalam banyak jenama mentega cookie seperti Trader Joe dan Biscoff, dan mereka berfungsi dengan baik kerana mereka segar dalam tekstur. Mereka adalah jenis cookie yang paling popular untuk menjadi mentega cookie, tetapi kebanyakan cookies boleh digunakan untuk membuat penyebaran. Video ini tentang cara membuat mentega cookie anda sendiri berkata apa-apa jenis berfungsi apabila ditambah kepada minyak, air dan gula.

Apa yang perlu dilakukan dengan mentega cookie

Sebaik sahaja anda mempunyai mentega cookie, sama ada anda telah membeli atau membuatnya, apa yang anda lakukan dengannya?

  • Makan dengan betul dari sudu.
  • Gunakannya sebagai bahan dalam kek cawan.
  • Panaskannya dan gunakannya sebagai top ais krim.
  • Panaskannya dan gunakannya seperti fondue, mencelupkan buah di dalamnya.
  • Gunakannya sebagai ramuan dalam kue cookies mentega.
  • Wafel atas dan pancake dengannya.
  • Sebarkan pada roti bakar, muffin Inggeris atau bagel.
  • Gantikannya untuk mentega kacang dalam sandwic PB & J.

Terdapat banyak cara lain untuk menggunakan penyebaran manis ini. Pinterest mempunyai beratus-ratus mereka, dan terdapat banyak foto Cookie Butter Cheesecake di Instagram.

Artikel Berkaitan