Apa itu spirulina?

Spirulina adalah alga biru-hijau yang paling terkenal dengan hippies tetapi tidak difahami di arus perdana. Ia mendapat populariti ketika NASA menggunakannya sebagai suplemen makanan untuk angkasawan di angkasa dan sejak itu menjadi makanan tambahan untuk pelbagai masalah kesihatan.

Spirulina mengandungi vitamin B12, vitamin A dan tinggi dalam zat besi, tetapi ia mempunyai satu kelemahan yang besar: Ia tidak terasa sangat baik, sesetengahnya bahkan menyamakannya dengan sampah kolam (walaupun kita mempersoalkan bagaimana mereka mengetahui apa yang dirasakan oleh tudung kolam seperti.) Ia telah disebut-sebut sebagai penggalak tenaga dan penggalak daya tahan tubuh, dan ia juga meningkatkan lactobacillus yang sihat dalam usus, yang membolehkan pengeluaran vitamin B6, yang membantu dalam pembebasan tenaga. Walaupun demikian, ujian klinikal menunjukkan tidak terdapat perbezaan yang signifikan antara spirulina dan plasebo untuk meningkatkan tenaga. Tambah itu, anda mungkin perlu mengambil sejumlah besar untuk ia menjadi sebarang kesan.

Alga yang ditanam di perairan yang panas dan beralkali, boleh didapati kering dan dibekukan dan disertakan dalam bentuk tambahan seperti pil, serbuk atau serpihan. Kebanyakan spirulina di Amerika Syarikat ditanam di makmal, tetapi alga boleh tercemar dengan bahan toksik dan menyerap logam berat dari air di mana ia ditanam, jadi lebih baik untuk membeli hanya dari jenama yang dipercayai.

Inilah salah satu sebab Martina Cartwright, PhD, RD, perunding hal ehwal perundangan penyelidikan bioperubatan bebas dan pengarang di Scottsdale, Arizona, bukan penyokong. "Terdapat sumber nutrien penting lain yang kurang mahal, dan itulah sebabnya saya bukan peminat. Sekali lagi terdapat masalah keselamatan dengan bahan pencemar."

"Ia tinggi protein, tetapi tidak lebih daripada susu tenusu atau daging tanpa lemak, " katanya. "Ini mungkin sumber B12 yang baik dan lemak tertentu yang sihat, tetapi disebabkan oleh perbezaan yang semakin meningkat (nutrien tanah / air, dan lain-lain), sumber B12 tidak boleh dipercayai."

Terdapat beberapa faedah

Spirulina dalam tablet dan bentuk serbuk. (Foto: Lukas Gojda / Shutterstock)

Walau bagaimanapun, alga telah digunakan sebagai sumber protein dan vitamin tambahan selama bertahun-tahun tanpa kesan sampingan. Ia kaya dengan klorofil, dan seperti tumbuhan, mendapat tenaga dari matahari, menjadikannya makanan tambahan yang popular untuk vegetarian dan vegan. Kajian klinikal terkini telah mencadangkan ia mempunyai kesan antivirus, anti-radang dan anti-alergi.

Dalam percubaan placebo terkawal dua kali, rhinitis alahan diberi makan dengan plasebo atau spirulina setiap hari selama 12 minggu. Kajian menunjukkan bahawa orang-orang yang mengambil dos spirulina yang tinggi telah mengurangkan tahap alergen dalam rhinitis alergi.

"Saya suka menggunakan spirulina sebagai superfood yang kaya protein dengan pelanggan saya, " kata Zoƫ Keller, seorang jurulatih kesihatan holistik. "Ia berfungsi dengan baik untuk orang yang memerlukan mineral semula badan mereka dan meningkatkan pengambilan nutrien harian mereka (yang kebanyakan orang makan Diet Amerika Syarikat)."

Spirulina mempunyai nilai pemakanan, termasuk:

  • 60 peratus protein, serta banyak asid amino penting
  • Antioksidan (skor ORAC empat kali lebih tinggi daripada blueberries; ORAC adalah satu cara untuk mengukur kapasiti antioksidan total makanan.)
  • Mineral penting, seperti kalsium dan besi
  • Chlorophyll, yang membantu menghilangkan toksin dari badan dan meningkatkan sistem imun
"Serbuk Spirulina dengan mudah boleh ditambah kepada smoothies hijau, tetapi ia mempunyai rasa yang kuat, " kata Keller. Tambahan adalah pilihan yang baik untuk orang yang tidak boleh bertolak ansur dengan rasa. Jika anda ingin mencuba spirulina, Keller mencadangkan mengikuti arahan pakej untuk dos, tetapi mencadangkan perlahan bermula dengan tindakan detoksifikasi kuat spirulina.

Dalam satu kajian terhadap kesan menurun kolesterol spirulina, 15 sukarelawan lelaki mengambil alga selama lapan minggu dan menunjukkan pengurangan yang signifikan dalam tahap kolesterol mereka.

Satu lagi kajian oleh Jabatan Akuakultur di Taiwan mendapati bahawa sekumpulan udang putih terdedah kepada air laut yang mengandungi spirulina, sebelum memindahkannya ke air laut dengan paras pH 6.8, udang yang terdedah kepada spirulina menunjukkan kadar pemulihan yang lebih cepat daripada kawalan kumpulan tidak terdedah kepada alga.

Spirulina dalam bentuk serbuknya. (Foto: Oleh maramorosz / Shutterstock)

"Ada yang mendakwa ia membantu kanak-kanak dengan tingkah laku seperti ADD serta keadaan lain seperti arthritis, " kata Cartwright. "Ia dianggap sebagai 'menyembuhkan semua.'" Secara sejarah, bagaimanapun, bukti saintifik kurang. Ia juga mahal.

Walaupun ulasan ulasan, spirulina kelihatan selamat apabila dibeli daripada jenama yang bereputasi. Jika anda hamil atau menyusu, berbincanglah dengan doktor anda sebelum mencubanya. Orang yang mempunyai penyakit autoimun seperti sklerosis berganda, arthritis rheumatoid atau lupus harus mengelakkan alga kerana ia boleh melebih-lebihkan sistem imun. Di samping itu, mereka yang mempunyai keadaan metabolik PKU juga harus mengelakkannya kerana mereka mungkin tidak dapat memetabolisme asid amino dengan betul. Keller mengesyorkan mengambil makanan tambahan hanya di bawah pengawasan profesional kesihatan yang berpengetahuan.

Berkaitan dengan Tapak:

  • Faedah kesihatan yang luar biasa untuk kunyit
  • 7 kekurangan nutrien yang boleh membuat anda sakit
  • 8 makanan sihat yang mengejutkan

Artikel Berkaitan