Apakah perbezaan antara soda kelab, air seltzer dan air tonik?

Obsesi saya baru-baru ini telah menjadi minuman. Semuanya bermula dengan limoncello. Kini, saya mencipta koktel di rumah dan memerintahkan koktel yang luar biasa apabila saya keluar. Saya membeli pokok renek dan membuat saya sendiri. Saya juga menyelam ke dalam pelbagai gaya bir yang saya tidak pernah mencuba sebelum dan menghancurkan rakan-rakan bir saya untuk membiarkan saya mencuba semua yang mereka buat.

Semasa bermain dengan resipi minuman, saya menyedari saya tidak tahu apa perbezaan antara soda kelab, seltzer air dan air tonik. Kerana saya selalu mengikuti resepi semasa mencampurkan minuman, saya baru membeli apa yang dipanggil resep. Saya menyedari saya mungkin perlu tahu perbezaannya, memandangkan cintaku terhadap makanan dan minuman. Jadi, saya berangkat untuk mengetahui apa yang ada dalam setiap pengadun dan jika mereka boleh ditukar ganti. Mereka semua kelihatan sama. Bolehkah mereka semua digunakan dengan cara yang sama?

Kelab Soda

Soda klub adalah air berkarbonat yang telah menambahkan mineral seperti kalium bikarbonat dan kalium sitrat untuk meningkatkan rasa. Ia juga boleh menambah natrium, tetapi tidak semua sodas kelab mengandungi sodium.

Seltzer air

Air Seltzer juga air berkarbonat, tetapi ia tidak mempunyai sebarang bahan tambahan, seperti natrium. Anda boleh membeli seltzer berperisa, biasanya dalam rasa sitrus, tetapi seltzer biasa adalah air yang berkarbonat.

Air tonik

Air tonik adalah air yang paling sedikit dari ketiga-tiga. Ia mengandungi air berkarbonat, tetapi ia mempunyai kina untuk memberikan rasa pahit dan juga pemanis, biasanya sirap jagung fruktosa tinggi atau pemanis buatan untuk membuat air tonik "diet". Lebih soda daripada air.

Kelab soda dan air seltzer boleh ditukar ganti dalam minuman, tetapi air tonik akan menambah manis dan pahit kepada apa sahaja yang anda buat. Anda tidak boleh menggantikan air tonik untuk soda klub atau air seltzer, dan tidak perlu menggantikan soda klub atau air seltzer untuk air tonik.

Di sana anda memilikinya - penjelasan mudah mengenai ketiga-tiga mixer minuman biasa ini. Adakah anda sudah tahu ini, atau adakah saya mengajar anda sesuatu?

Artikel Berkaitan