Bagaimana untuk memotong ayam dengan pengadun elektrik

Ayam dicincang dengan menggunakan pengadun tangan yang dipegang. (Foto: Robin Shreeves)

Selepas hari yang panjang di trek anak saya bertemu pada hari Sabtu yang sejuk, lembap, saya perlu membuat makan malam yang hangat, hangat dan cepat. Saya memutuskan untuk membuat Pie Pot Ayam saya Mengisi pada Biskut Fluffy, versi cepat pai periuk ayam di mana pengisian dibakar di atas biskut. Saya tidak mempunyai ayam yang dimasak, jadi saya berhenti dalam perjalanan pulang dan membeli ayam rotisserie.

Ketika saya menarik daging dari tulang, saya teringat sebuah video yang telah muncul di suapan Facebook saya yang menunjukkan bagaimana untuk memotong ayam dalam mangkuk dengan menggunakan pengadun elektrik tangan bukannya dua garpu.

Saya melucuti setiap sekeping daging panas dari tulang dan meletakkannya dalam mangkuk campuran (menyelamatkan beberapa potong yang saya lemparkan ke anjing saya yang menatap saya seperti dia tidak diberi makan dalam minggu). Berikut adalah semua daging dari ayam.

Daging dari ayam rotisserie sebelum dicincang dengan pengadun tangan. (Foto: Robin Shreeves)

Kemudian saya mengeluarkan pengadun tangan elektrik saya. Dengan menggunakan kelajuan tinggi, saya memotong ayam dengan satu tangan sambil cuba video memproses dengan telefon saya dengan yang lain.

Saya terpaksa berhenti penggambaran sebelum saya selesai supaya saya dapat menggunakan satu tangan untuk menstabilkan mangkuk untuk menyelesaikan kerja. Seluruh proses mengambil masa seminit. Apabila saya selesai, saya mempunyai kira-kira lima cawan ayam yang dicincang.

Jumlah kejayaan! Kenapa saya tidak dicincang ayam dengan cara ini selama 30 tahun yang lalu? Saya boleh menggunakan kaedah ini ketika membuat Ayam termudah saya untuk Tacos atau Burritos Ever atau ketika saya ingin membuat salad ayam.

Saya menggunakan separuh ayam untuk makan malam saya, dan saya masih mempunyai kira-kira dua setengah cawan yang tinggal untuk digunakan dalam resipi lain - mungkin Rotisserie Chicken Parmesan Risotto?

Saya akan cuba kaedah ini tidak lama lagi dengan daging babi apabila saya mula membuat makanan musim panas biasa saya, Slow Cooker Southern Dull Pork dengan Cole Slaw. Saya tidak tahu pasti ia akan berfungsi dengan daging babi, tetapi saya pasti akan mencubanya.

Artikel Berkaitan