Bagaimana untuk mencari pic sempurna

Bagaimana anda tahu jika pic adalah sempurna? Ia tidak terlalu sukar untuk menentukan sama ada anda menggunakan deria anda. Terdapat tiga perkara yang perlu diperhatikan apabila mencari pic yang masak seperti yang anda mahu: warna, tekstur dan bau. Memeriksa untuk melihat jika peach sempurna hanya mengambil masa lima saat, kurang beberapa saat yang akan bernilai apabila anda menggigit dengan pic lazat, masak, berair.

Warna pic

Ia bukan bahagian gelap kulit pic yang akan menunjukkan kematangan; ia adalah bahagian cahaya. (Foto: bergamont / Shutterstock)

Walaupun terdapat beratus-ratus jenis buah persik, kebanyakan yang anda akan temukan di kedai runcit akan berwarna kuning atau putih. Pasar petani mungkin mempunyai banyak jenis lain, dan anda boleh bercakap dengan para petani mengenai mereka dan kematangan mereka. Tetapi, apabila anda berada di kedai, melihat warna adalah langkah pertama.

Bagi kedua-dua pic kuning dan putih, garis-garis di bawah warna yang lebih gelap daripada pic mestilah kuning atau putih sepenuhnya (yang sebenarnya lebih krim daripada putih). Sekiranya jalur itu masih hijau, pic itu dipilih sebelum ia matang sepenuhnya. Jangan pilih pic itu. Jika warna itu betul, terus ke langkah seterusnya.

Tekan Peach

Gunakan seluruh tangan anda untuk memberikan peach yang lembut untuk melihat bagaimana ia teguh. (Foto: Butus / Shutterstock)

Memberi pic itu lembut - sangat lembut - tangan penuh memerah untuk menguji bagaimana ia teguh. Sekiranya ia sangat sukar, ia tidak akan bersedia untuk makan selama beberapa hari. Walau bagaimanapun, ia akan terus masak selepas ia telah dipilih jadi jika anda ingin membeli buah persik untuk dimakan dalam beberapa hari, anda akan mahu mereka berada di sebelah kanan.

Sekiranya pic itu memberi, seperti bola tenis, masak dan siap untuk dimakan dengan segera atau pada keesokan harinya. Sekiranya ia lembap, ia sudah lewat. Itu tidak bermakna ia tidak berguna. Mushur pic boleh digunakan untuk membuat jem pic, dan anda sering boleh menemui mereka pada harga diskaun di pasaran petani.

Bau pic

Sekiranya pic kelihatan, terasa dan bau betul, teruskan dan ambil gigitan besar. (Foto: Rob Hainer / Shutterstock)

Perkara terakhir untuk memeriksa ialah bau. Peach masak mestilah aromatik. Kek pic yang lebih tegar akan kurang wangi tetapi akan tetap berbau seperti pic. Dalam beberapa hari, aroma mereka akan meningkat. Jika pic tidak bau sama sekali, atau jika bau funky atau mati, bergerak ke pic yang berbeza.

Artikel Berkaitan