Cara membuat air mawar

Anda hanya memerlukan dua bahan untuk membuat air mawar: kelopak bunga dan air. Walau bagaimanapun, botol empat gelas air mawar boleh menelan kos $ 10 atau lebih. Membuat air mawar anda mudah dilakukan, dan jika anda menanam mawar anda sendiri (atau mempunyai kawan yang boleh memberi anda beberapa), ia bebas untuk dibuat. (Dan walaupun anda membeli beberapa bunga mawar, ia masih akan menjadi lebih murah.)

Berikut adalah semua yang anda perlu tahu untuk membuat air mawar anda sendiri.

Memilih kelopak mawar

Kelopak mawar segar atau kering bebas racun perosak boleh digunakan untuk air mawar. (Foto: Elena Itsenko / Shutterstock)

Anda boleh menggunakan kelopak mawar yang segar atau kering, tetapi pertimbangan yang paling penting apabila memilih kelopak adalah untuk memastikan ia bebas racun perosak. Mawar murah dari kedai runcit atau diskaun menghasilkan pasaran bukanlah yang anda mahukan. Jika anda boleh mendapatkan mawar organik, lakukan. Sudah tentu, jika anda tumbuh mawar anda sendiri atau mempunyai rakan-rakan yang membesar mereka bebas racun perosak, kelopak bunga dari mawar tersebut akan menjadi ideal.

Memilih aroma anda

Jika anda menggunakan bunga mawar oren untuk air mawar anda, jangan terkejut jika hasil akhirnya mempunyai sedikit wangian cengkih. (Foto: Zarnell Photography / Shutterstock)

Jika aroma air mawar anda penting bagi anda, warna kelopak mawar yang anda pilih membuat semua perbezaan.

Jabatan Penambahbaikan Universiti Vermont Tanaman dan Sains Tanah menjelaskan bahawa tidak semua mawar bau mawar. Mawar merah dan merah jambu dengan warna yang lebih dalam dan kelopak tebal atau baldu adalah yang mempunyai bau mawar tradisional. Mawar putih dan kuning kerap mempunyai aroma violets, nasturtium dan lemon. Mawar yang oren mempunyai lebih banyak aroma buah-buahan serta aroma violets, nasturtium dan cengkih.

Menimbulkan air mawar

Menimbulkan air mawar lebih banyak memakan masa yang menyala, tetapi ia menghasilkan produk yang lebih tahan lama. (Foto: iva / Shutterstock)

Terdapat dua kaedah yang boleh anda gunakan apabila membuat air mawar di rumah. Yang pertama adalah penyulingan. Penyulingan mencipta air mawar yang lebih pekat yang akan bertahan lebih lama daripada kaedah penyerapan. Menghilangkan hasil kurang air mawar, tetapi ia adalah proses yang agak mudah.

Anda boleh menapis air rosak dengan menggunakan alat yang mungkin sudah ada di dapur anda. Anda perlu periuk besar dengan tudung, mangkuk kaca yang mempunyai diameter yang lebih kecil daripada periuk, dan beg penuh ais.

Untuk menapis air naik, ikuti langkah berikut:

  1. Bilas kelopak mawar anda jika mereka segar untuk menghilangkan apa-apa kotoran atau pepijat yang mungkin ada padanya.
  2. Masukkan mangkuk ke tengah periuk dan letakkan kelopak anda di sekeliling mangkuk.
  3. Tambah air yang cukup untuk menampung kelopak mawar. Pastikan air tidak datang ke atas mangkuk.
  4. Letakkan penutup ke dalam periuk, terbalik. (Sebagai air memampatkan pada tudung, tudung terbalik akan membantu ia bergerak ke tengah-tengah tudung dan kemudian jatuh ke dalam mangkuk.) Jika anda mempunyai tudung kaca, anda dapat melihat proses penyulingan dalam tindakan, tetapi anda boleh gunakan penutup pepejal juga.
  5. Letakkan beg ais di atas tudung, ia membantu dalam mewujudkan pemeluwapan.
  6. Hidupkan pembakar ke medium (anda tidak mahu mendidih air) dan biarkan proses penyulingan bermula.
  7. Jika beg anda meleleh, ganti dengan yang lain.
  8. Dalam kira-kira 20-25 minit, anda harus mempunyai jumlah air mentega yang disuling dalam mangkuk. Berapa lama anda perlu meneruskannya bergantung kepada berapa banyak kelopak mawar yang telah anda tambah. Apabila warna kelopak mawar telah pudar, anda harus menghentikan penyulingan.
  9. Tuangkan air ke dalam bekas bersih atau botol semburan.
  10. Simpan di dalam peti sejuk.

Menambah air mawar

Menyedut air dengan mawar menghasilkan air mawar berwarna. (Foto: yul38885 / Shutterstock)

Anda juga boleh menanam air dengan mawar, yang akan menghasilkan air mawar berwarna yang tidak terkonsentrasi sebagai versi sulingan.

Untuk menanam air mawar, ikuti langkah berikut:

  1. Bilas kelopak mawar anda jika mereka segar untuk menghilangkan apa-apa kotoran atau pepijat yang mungkin ada padanya.
  2. Letakkan kelopak di dalam periuk dan tuangkan air ke atasnya, cukup untuk menutup kelopak.
  3. Bawa air ke reneh, kemudian putar panas supaya ia hanya di bawah reneh. Anda tidak mahu membawa air mendidih.
  4. Teruskan memanaskan kelopak sehingga mereka kehilangan sebahagian besar warna mereka.
  5. Keluarkan dari haba dan ketatkan kelopak dari air.
  6. Jika anda ingin mendapatkan warna yang lebih pekat, potong kelopak untuk mendapatkan sebanyak mungkin air daripada mereka, dan kemudian tuangkan air tersebut melalui penyaring dan ke dalam air yang telah tegang.
  7. Tuangkan air ke dalam balang kaca atau botol semburan.
  8. Simpan di dalam peti sejuk.

Kegunaan air mawar

Anda boleh minum air mawar di atas ais atau menambahnya ke koktel. (Foto: apidach / Shutterstock)

Sekarang bahawa anda telah naik air, apa yang akan anda lakukan dengannya? Berikut adalah beberapa kegunaannya, walaupun hasilnya berbeza-beza.

  • Minum itu : Vitamin, mineral dan minyak pati berfungsi dari bahagian dalam semasa anda minum air naik. Walaupun belum banyak ujian saintifik pada air mawar, ia telah digunakan selama berabad-abad untuk melakukan segalanya dari merawat kemurungan untuk menenangkan sakit tekak untuk memerangi keradangan.
  • Buat koktel : Perisa bunga dalam air mawar membuatnya saling melengkapi dengan semangat seperti gin. Ini Rose Water Gin Cocktail bertukar plain naik air menjadi sirap sederhana dan kemudian menambahnya kepada gin, jus lemon dan soda kelab untuk minuman yang menyegarkan.
  • Kurangkan mata bengkak : Tempatkan dua bola kapas yang direndam dalam air mawar di bawah mata anda dan sifat anti-radang di dalam air boleh membantu mengurangkan bengkak (yang mungkin disebabkan oleh terlalu banyak koktel air mawar.)
  • Kulit janggut yang merengsa : Spritz ke kulit untuk ekzema atau rosacea bakat.
  • Semburnya seperti cologne : Rose air mengambil aroma kelopak mawar, jadi ia boleh digunakan sebagai cologne yang semulajadi.

Air rosak juga mempunyai sifat antiseptik dan anti bakteria, tetapi merawat luka - walaupun kecil - adalah masalah yang serius. Jangkauan untuk produk seperti Neosporin atau antibiotik yang ditetapkan oleh doktor untuk merawat jangkitan, atau, jika anda ingin mencuba kaedah air mawar, berunding dengan doktor terlebih dahulu.

Artikel Berkaitan