Sudah tiba masanya untuk pergi tanpa sangkar

Pada bulan Jun, Costco menjadi tajuk utama untuk merawat perutnya dengan telur ayam.

Bill Maher daripada "Masa Nyata dengan Bill Maher, " di dalam opera untuk The New York Times, bertindak balas dengan memanggil Costco untuk "membebaskan ayamnya." Begitu juga Ryan Gosling dan Brad Pitt. Dan mereka betul; Inilah masanya. Sebenarnya, ia terlambat. Lapan tahun yang lalu, gergasi makanan itu berjanji untuk bebas sangkar, tetapi publisiti negatif telah sangat kuat dalam beberapa minggu yang lalu. Anda fikir Costco akan berlari ke arah membuat ayamnya, dan pelanggan, gembira. Ianya bukan.

"Itu Costco membolehkan para pembekal mengunci ayam dalam sangkar sempit, walaupun telah menunjukkan hampir sedekad yang lalu bahawa ia akan menghapuskan amalan itu, cat syarikat itu sebagai salah satu yang semestinya tidak boleh dipercayai apabila ia berkaitan dengan isu-isu sosial yang penting, " kata Matthew Prescott, pengarah dasar makanan kanan untuk Persatuan Humane Amerika Syarikat, yang telah dipanaskan dalam kritikan terhadap kos Costco, termasuk pendedahan yang menyamar. "Walaupun banyak syarikat lain yang agresif berpindah dari kurungan sangkar, Costco sepertinya telah tersangkut kepala dan kaki di lumpur mengenai isu ini."

Minggu lalu, kumpulan hak asasi haiwan melancarkan papan iklan besar-besaran yang memainkan video ternak yang dianiaya di Times Square. Ketua Pegawai Eksekutif Costco, Craig Jelinek berkata syarikat itu tidak disasarkan secara adil, memberitahu FoxBusiness.com:

"Ini telah berlaku selama dua hingga tiga bulan, kami mungkin adalah penjual telur bebas sangkar terbesar di Amerika Syarikat. Masyarakat ingin kami memberi mereka garis masa tentang kapan kami akan bebas sangkar dan kami tidak bersedia untuk melakukan itu, "katanya melalui e-mel.

Keputusan Costco mungkin kelihatan mengejutkan, terutamanya sekarang. Beberapa syarikat makanan terbesar di dunia - Aramark, Sodexo dan Compass Group - telah berkomitmen untuk menjadi 100 peratus bebas sangkar dengan kebohongan yang diterbitkan dengan jelas. Rantaian Whole Foods tidak menjual telur dari ayam sangkar di lebih dari satu dekad. Dan Kesatuan Eropah mengharamkan penggunaan sangkar bateri untuk ayam bertelur telur tiga tahun yang lalu.

Terdapat banyak syarikat makanan besar lain, termasuk General Mills, Nestle SA, Starbucks Corp dan Subway yang telah mengumumkan matlamat untuk bebas sangkar, tetapi mereka tidak mendedahkan sasaran tertentu. Langkah awal ini harus dipuji. Tetapi, tanpa penanda aras yang jelas, ia membuka peluang bagi syarikat-syarikat ini untuk menikmati kepercayaan orang ramai tanpa membuat keputusan yang baik.

Leah Garces, pengarah AS untuk Pengasih dalam Dunia Pertanian, memberi amaran bahawa, "Apabila syarikat-syarikat tidak jelas, mereka kurang berkemampuan untuk memenuhi komitmen mereka." Beliau menyeru agar mereka telus dan terbuka dengan orang ramai. Ini bermakna membuat pengumuman yang jelas, menetapkan tarikh akhir dan setiap tahun mendedahkan di mana perkara berdiri.

Sangkar bateri - pena murah, kecil, kasar untuk meletakkan ayam - kekal sebagai dasar industri telur AS. Kebanyakan ayam bertelur (95 peratus, atau 250 juta ayam) di AS dikelilingi dalam batas tersebut. Telur pasar telur yang terhasil, muncul di restoran, berakhir sebagai bahan makanan dan dieksport. Ini bermakna tidak ada banyak burung bebas sangkar di luar sana. Menurut laman web Penerbit Telur United, pada Mac 2015, pengeluaran telur organik dan sangkar menyumbang 6.4 peratus ayam, atau sekitar 19.2 juta burung. Daripada jumlah ini, 3.2 peratus adalah organik (kira-kira 9.6 juta ayam) dan 3.2 peratus bebas sangkar (sekitar 9.6 juta ayam).

Bank Kewangan Antarabangsa Bank Corp berkata, "Dalam kes kebajikan haiwan, kegagalan untuk mengikuti perkembangan pelanggan dan peluang pasaran yang berubah dapat meletakkan syarikat dan pelabur mereka dalam keadaan yang kompetitif." Dalam tinjauan pendapat oleh TIPP 2014, pasangan pengundian Christian Science melaporkan bahawa "56 peratus rakyat Amerika berkata mereka akan membayar lebih banyak wang untuk mengetahui telur mereka datang dari ayam yang dibangkitkan dengan ruang yang cukup untuk meregangkan anggota mereka." Dan Institut Pemasaran Makanan mendapati bahawa "Pembeli mahu peruncit makanan untuk mengutamakan kebajikan haiwan atas amalan alam sekitar yang mampan."

"Orang ramai mempunyai pilihan di mana mereka mahu membeli, " kata Garces. "Setiap syarikat perlu memutuskan apa risiko dan apa kelebihannya, dan kebajikan haiwan yang buruk adalah risiko dan kebajikan haiwan yang baik adalah kelebihan."

Costco, dan semua syarikat makanan, boleh membuat nasihat ini dengan baik.

Robynne Boyd adalah penulis lepas yang menulis untuk Site.com dan memberi tumpuan kepada topik berkaitan alam sekitar dan tenaga.

Artikel Berkaitan